TY  - BOOK
AU  - Gil Hernández, Ángel
ED  - Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
ED  - Fundación Iberoamericana de Nutrición
TI  - Tratado de nutrición
SN  - 9788491101956
PY  - 2017///
CY  - Madrid : 
PB  - Médica Panamericana
KW  - Nutrició
KW  - Dietètica
KW  - Química dels aliments
KW  - Composició dels aliments
KW  - Dietoteràpia
N1  - Incluye clave de acceso para el contenido adicional en línea; Incluye referencias bibliográficas e índices; t. 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición /coordinadores, Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras (XXX, 609 p.) -- t. 2. Bases moleculares de la nutrición / coordinadoras, Concepción María Aguilera García, Olga Martínez Agustín (XXX, 576 p.) -- t. 3. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinadoras, Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López (XXX, 783 p.) -- t. 4. Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores, Mercedes Gil Campos, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz (XXXI, 724 p.) --t. 5. Nutrición y enfermedad / coordinadores, Rosa Burgos Peláez, Cristina Cuerda Compés, Miguel León Sanz, José Maldonado Lozano, Pilar Matía Martín (XXXIV, 1144 p.)
PB  - Médica Panamericana,
PY  - 2017
CY  - Madrid : 
ET  - 3ª ed.
TI  - director, Ángel Gil Hernández
CA  - SpMaBN
ER  -