TITULO

Normal view MARC view ISBD view

Guia per a la prevenció i el control de les toxiinfeccions alimentàries / Ester Barberà, [i 21 més]

Material type: materialTypeLabelBookSeries: Quaderns de salut pública.Publisher: Barcelona: Direcció General de Salut Pública; 2006Edition: 2a ed.Content type: Media type: Monografia Carrier type: ISBN: 84-393-7091-1.Subject(s): Alimentació | Aliments | Aliments, Conservació dels | Intoxicacions | Infecció | Prevenció | Seguretat alimentàriaOnline resources: Accés lliure
Contents:
Coordinació de l’edició Àngela Domínguez Guillem Prats Àngel Teixidó Autors Ester Barberà Rosa Bartolomé Albert Bosch Neus Cardeñosa Laura Cabedo Àngela Domínguez M. Dolores Ferrer Pere Godoy Anna Martínez Montserrat Masó Mayli Lung Isabel Méndez M. Jesús Miguélez Beatriz Mirelis Montserrat Portús Rosa Maria Pintó Alba Prat Guillem Prats Lluís Picart Mercedes de Simón Àngel Teixidó Núria Torner
Summary: En aquesta segona edició de la Guia per a la prevenció i el control de les toxiinfeccions alimentàries es presenta l’etiologia, la patogènia, el tractament i, fonamentalment, la profilaxi de les toxiinfeccions alimentàries més importants i freqüents al nostre medi. Tracta de les normes de declaració, recollida de mostres i mesures de prevenció, i informa sobre les normes de conservació i les mesures de preparació dels aliments per tal d’evitar aquestes malalties. Paraules clau Toxiinfecció alimentària; Medicina preventiva; Seguretat dels aliments
List(s) this item appears in: Novetats bibliogràfiques. Llibres. Octubre 2018
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Current location Collection Call number url Status Date due Barcode
Book Book Escola Universitària d'Infermeria i Teràpia Ocupacional de Terrassa
Internet
En línia Link to resource Exclòs de préstec 0001017274255

Coordinació de l’edició
Àngela Domínguez
Guillem Prats
Àngel Teixidó
Autors
Ester Barberà
Rosa Bartolomé
Albert Bosch
Neus Cardeñosa
Laura Cabedo
Àngela Domínguez
M. Dolores Ferrer
Pere Godoy
Anna Martínez
Montserrat Masó
Mayli Lung
Isabel Méndez
M. Jesús Miguélez
Beatriz Mirelis
Montserrat Portús
Rosa Maria Pintó
Alba Prat
Guillem Prats
Lluís Picart
Mercedes de Simón
Àngel Teixidó
Núria Torner

En aquesta segona edició de la Guia per a la prevenció i el control de les toxiinfeccions alimentàries es presenta l’etiologia, la patogènia, el tractament i, fonamentalment, la profilaxi de les toxiinfeccions alimentàries més importants i freqüents al nostre medi. Tracta de les normes de declaració, recollida de mostres i mesures de prevenció, i informa sobre les normes de conservació i les mesures de preparació dels aliments per tal d’evitar aquestes malalties. Paraules clau
Toxiinfecció alimentària; Medicina preventiva; Seguretat dels aliments

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer


   Recursos d´informació - Recursos de información - Information resources

Moodle
  • Bases de dades 

BVS 
ENFISPO   
 
  •  Bases de dades d'evidències

  • Cercadors acadèmics

 
  • Plataformes editorials

 
  • Portals temàtics

 
  •  Repositoris digitals

R
  • Revistes

 
  • Xarxes socials especialitzades en l'àmbit acadèmic

 
  • Més recursos 

Powered by Koha